食品科学博士，Aarhus University高级访问学者，硕士研究生导师。国家卫生健康标准委员会委员、国家三新食品行政许可评审专家、科技部农业领域和国际合作项目评审专家。主要从事食品新技术与食品营养相关研究及转化工作，研究领域为功能性食品及其组分的健康效应与转化应用、营养法规标准研究。主持完成功能性脂类、植物蛋白与肽、传统食品创新应用等方向国际合作项目、科技部国家重点研发计划、国家科技支撑、国家863计划等科技项目20余项，主持完成国家平台建设项目及技术转化项目10余项；参与多项食品及其营养相关国家强制标准的制修订；以第一作者或者通讯作者发表学术论文90余篇；作为编委参与《中国营养科学全书》《2018-2019营养学学科发展报告》等食品和营养领域专著编著；以第一发明人获国家技术发明专利授权8项；获省部级奖励6项。