即将过去的2022年，在北京冬奥的精彩瞬间中，在感人的抗疫故事中，营养支持的作用，营养与健康的话题受到科学界、产业界和消费者前所未有的关注。伴随各地进一步优化疫情防控措施的科学精准落实，为期两天（12月10-11日）的第二届营养科技创新大会在北京以线上线下结合的方式召开。

本次大会由中国营养学会指导，中营惠营养健康研究院，中国营养学会营养健康研究院，中国疾控中心营养与健康所，青岛大学，武汉科技大学共同举办。中国营养学会理事长杨月欣教授、中国营养学会常务副理事长/青岛大学营养与健康研究院院长马爱国教授、中国营养学会副理事长杨晓光研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授、武汉科技大学医学院公共卫生学院院长吴清明教授担任大会主席。

开幕式上，中国营养学会理事长杨月欣向与会的营养界同仁和企业界代表表示了热烈的欢迎和衷心的感谢，同时也代表中国营养学会对会议的五家联合主办单位表示诚挚的谢意。

“food is medicine——营养界应该把它落实在真正的临床关照，以及百姓健康的实践当中。这一次的疫情也让我们对这个词如何落实到保证人民健康上带来了更多的启示和希望。营养科技创新大会的初衷就是发挥平台和桥梁的作用，连接更多的新思想、新技术到实际当中，把中国的营养健康产业和创新需求做的更好。”杨月欣教授在致辞中说。

中国营养学会理事长杨月欣致辞

马爱国教授对远道而来的专家学者和嘉宾表示了热烈欢迎。他表示此次会议旨在搭建平台，促进交流合作，高度融合产业需求与科技创新，把科技与人才优势转化为高质量发展的动能，为促进营养学科发展和科技成果转化，全面推进健康中国建设和实现国民营养计划做出贡献。

中国营养学会常务副理事长/青岛大学营养与健康研究院院长马爱国教授致辞

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司田建新副司长代表国家卫生健康委食品司对大会的召开表示热烈祝贺。作为国家卫健委牵头实施健康中国合理膳食行动和国民营养计划的司局，食品司高度关注营养科技创新工作，田建新副司长提出了三点交流意见：第一，坚持需求导向，把握营养创新的重点。第二，加强资源整合。第三，注重转换应用，促进成果落地。并特别指出，营养科技创新正在迎来前所未有的机遇，期待营养创新大会持续发挥行业桥梁和沟通引领的作用，把会议打造成中国营养界的风向标，创新成果的展示台，多出好成果，多出好产品，让广大百姓既享口福，又享健康。

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司田建新副司长讲话

国家市场监督管理总局特食司稽查专员张晋京表示，促进和实现食品的营养健康涉及很多的因素，有两个方面需要强调：一个是科学支撑和科技创新，另一个是不断的完善和创建良好的政策法规环境。张晋京稽查专员感谢大会的组织者，坚持以科技创新为主题提供共同研讨和交流的平台，通过这个平台引导、培育和促进我们食品行业向着营养健康的方向更好的发展。

国家市场监督管理总局特食司稽查专员张晋京讲话

中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强教授、武汉科技大学倪红卫校也分别代表联合主办单位中国疾控中心营养与健康所、武汉科技大学在线发表了大会致辞。

哈尔滨医科大学副校长，中国营养学会监事长孙长颢教授带来了精彩的大会主旨报告《营养学领域的重要进展以及未来发展方向》，报告从营养学研究在膳食暴露测量和机体营养状况评价、膳食干预技术、健康效果评价、营养学作用机制四个方面亟待创新突破的理论和迭代升级的技术出发，提出了从寿命营养学和构建精准营养全链条研究体系两个方面构建未来发展方向的理论。大会主旨报告吸引了众多与会者线上的积极互动和参与。

两天的会议议程，设有四个专题会，分别为“功能性原料及组分的国际新应用”、“益生菌健康益处及婴童人群的应用”、“营养健康食品的创新研究与应用”和“标准、共识、指南与营养科技发展”。28位讲者带来的精彩报告聚焦了营养学应用研究的新发现，营养科技的创新与应用，让参会者收获满满，总点击量超过2.3万。

 NMN与NAD抗衰老是科学还是神话？红曲米制剂调节血脂的系统评价？肝脏保护相关的植物化学物……这些功能性原料及组分开发和应用，是营养健康食品领域一直以来的热门话题。在SWISSE斯维诗支持的“功能性原料及组分的国际新应用”专题上，专家们就上述话题进行了深入讨论。     

第二个专题会为帝斯曼康萃乐支持的“益生菌健康益处及婴童人群的应用”。诸位益生菌研发领域专家和临床医生深度解读了益生菌的研究现状和健康益处，介绍了益生菌在临床上预防和治疗儿童过敏性疾病、婴幼儿胃肠道功能紊乱、早产儿相关并发症等热门话题；以及鼠李糖乳杆菌抗过敏、抗病毒感染、改善脂代谢等方面的作用研究，为技术和产品创新提供了新思路。

专题三探讨了营养健康食品最新的创新研究及应用。来自营养与健康食品领域的专家学者与行业的深度参与者，就膳食营养与睡眠、脂质在运动营养与老年食品的应用、功能性成分在美容食品中的应用、体重控制代餐食品等话题进行了报告。大家还就透明质酸钠、磷虾油、蒽醌类化合物等热门原料的临床功效研究及应用进行了分享。

专题四“标准、共识、指南与营养科技发展”上，中国营养学会副理事长杨晓光教授报告了《中国居民膳食营养状况与人群蛋白质需要量》，介绍了利用稳定同位素标记法，研究我国成年人、老年人蛋白质需要量的最新进展。赵文华首席专家、张兵副所长、霍军生主任等诸多专家还就老年人营养缺口和解决思路、新标准化法与营养健康标准体系、精准营养与慢病防控、营养强化剂标准修订现状、限能量膳食的临床应用等内容进行了详细报告。    

中国营养学会副秘书长、营养健康研究院执行副院长王瑛瑶研究员代表会议主办方进行了会议总结，她介绍了发起和组织会议的初衷。两天的会议圆满完成了各项会议议程，王瑛瑶对各方给与会议的支持、关注和肯定表达了由衷的感谢，并主持了【营养健康趋势与热点报告】启动仪式。王瑛瑶研究员宣布，中营惠营养健康研究院计划在接下来的一年，面向/或联合科研机构和企业，征集营养健康领域的科技成果（包括基础研究、临床研究、产品开发、方法学、软科学成果等）和产业创新技术和应用（包括创新技术、创新产品、创新应用），与社会各界同行共同探讨创新趋势与未来发展，并形成《营养健康趋势与热点报告》，全方位构建产学研用营养科技创新应用的链条。

       在疫情的特殊时期，第二届营养科技创新大会延期举办，并且以线上和线下的特殊形式进行。但是这场以科学和研究为基础，以需求和应用为导向的科技盛宴丝毫没有受到影响，再次感谢营养界、产业界和媒体界的同仁对大会的温暖支持与坚定信任。