随着健康中国战略的深入推进，全民健康意识的不断提升，运动已经成为增强国民体质、提高健康水平最积极、最有效、最经济的生活方式。其中，无论是大众维持身体健康、增肌塑形的运动，还是运动员提高运动表现的专业训练，都离不开以循证研究为基础的营养科学的支撑。在此契机下，我院（中营惠营养健康研究院）牵头撰写《乳清蛋白深度解析—中国运动人群营养健康白皮书》（以下简称“白皮书”），并与Optimum Nutrition奥普帝蒙（简称“ON”）在京进行联合重磅发布。

 发布会汇聚了中营惠专家团队、ON奥普帝蒙-大中华区管理层、健体运动员代表、京东健康、行业领军人物及专业媒体等，共同交流白皮书的工作和出台过程、白皮书对公众健康及产业发展的核心价值，以及蛋白质及乳清蛋白在运动营养领域的科学应用与未来趋势。中营惠营养健康研究院执行院长王瑛瑶研究员在致辞中提到，作为营养健康领域领航机构，中营惠营养健康研究院始终致力于为提升国民健康和促进行业进步，提供新技术、新产品、新标准和新战略。蛋白质作为生命活动的物质基础，在运动中的作用非常关键。研究院组织跨学科的技术专家团队，首次系统梳理并客观全面地呈现了优质蛋白——乳清蛋白在增加肌肉质量、提高运动耐力、减少肌肉损伤、恢复运动疲劳等方面的国内外研究进展，以及”营养时机“效果差异，并对乳清蛋白市场现状及未来发展进行了深度解析。白皮书不仅可以提高运动群体对乳清蛋白的科学认识，其综合科学证据和市场现状形成的适用于运动人群的优质蛋白质通用评价维度将极大的发挥运动营养在全民科学健身中的保障能力。白皮书既能为未来行业趋势赋能，又能为实现全民健康保驾护航。同时，研究院围绕运动营养领域的梯级研究内容及产品和技术，也将最大化助力国民健康，促进多元化的全民运动和更健康的生活方式。

 研究院研究中心高级科学家王颜分享了白皮书中的重要观点，其中提到：无论是运动人群营养还是提升全民健康，充足的优质蛋白质摄入，对于保持良好的健康状况都起到至关重要的作用。白皮书撰写专家组遵循严格的工作原则和工作程序，系统梳理了近二十年来专业学术期刊上的研究成果，客观呈现了国内外该领域最新的科学认知和发展趋势。提出的科学结论和倡导，一方面助力推动乳清蛋白的应用从“经验指导”转向“证据驱动”，成为健康生活方式的重要组成部分；另一方面于产业端，为产品创新提供科学研发基准，助力行业实现"量质齐升"的战略转型，为贯彻吃动平衡的全民健康生活方式注入新动能。

        ON奥普帝蒙-大中华区区域总经理杨凯在发布会中表示，ON是深耕健康行业近39年的品牌。未来，在白皮书指导下，企业将对产品原料、技术、口味、呈现形式等再度升级与创新，在满足专业运动人群多样化需求的同时，服务于更多的运动群体乃至大健康关注人群。ON不仅希望能帮助专业运动员或者健身爱好者更好地释放潜能，通过科学的运动营养，助力他们在每一次训练中取得突破，更希望与中营惠营养健康研究院等专业机构一起，共同推动行业的健康持续发展。